伊那市で少し時間があったので、近くのラーメン店を検索・・・天竜川沿いのこんなところに？という場所に民家の様なたたずまいで店はあった。

店内の撮影はお断りということだが、カウンターだけでけっこうおしゃれだ。
いろいろこだわりがありそうな、中華そば８８０円を注文。

鴨、鶏、アゴダシがブレンドされているスープだが、それら一つ一つがしっかりわかる。。チャーシューも好みではないが２種類の製法。シナチクもこだわりがあるらしい・・・

スゴク拘っているのは分かるが、俺はジャンク系ラーメンの方があってるかな・・・