伊那市で少し時間があったので、近くのラーメン店を検索・・・天竜川沿いのこんなところに?という場所に民家の様なたたずまいで店はあった。
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店内の撮影はお断りということだが、カウンターだけでけっこうおしゃれだ。
いろいろこだわりがありそうな、中華そば880円を注文。
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鴨、鶏、アゴダシがブレンドされているスープだが、それら一つ一つがしっかりわかる。。チャーシューも好みではないが2種類の製法。シナチクもこだわりがあるらしい・・・
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スゴク拘っているのは分かるが、俺はジャンク系ラーメンの方があってるかな・・・