構想から４か月かけて施策を繰り返した、オリジナルクッキーとパンの販売が完売で終了した。

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クッキーは特に問題なく順調だった。途中、ステンドクッキーも試作したが、最終的には２種類の大きさのノーマルなものだけをお願いした。
苦労したのはパンだった。
パンの製造過程を理解していなかったのが原因だが、「パン工房たきざわ」さんには無理なお願いばかりしてしまった。
トライしたのは以下の方法。
①クッキーと同じような型による成型
②パン型に薄い金板を挟む方法
③抜型に粉糖でデザイン
④焼印

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結局は成型したアルミ板を食パン型に仕込んだものと、粉糖によるデザインの２種類を採用。まだまだ可能性はあると思うけどね・・・
ご協力いただいた２店舗の方には感謝しかありません。