岡谷市湊の諏訪湖畔、いろいｒな飲食店御這入っている施設の一角にオープンした塩そば専門店。土曜日の１２時前ころ寄ってみる

店舗入り口も内装も扇子が感じられる。期待大！

「塩そば」を注文

提供にはけっこう時間がかかった・・・が、麺もスープも旨い！
さっぱりだけではない濃厚さがある。店員さんもものすごく対応が良い！
個人的に柚子入りは好きじゃないので抜いてもらえばよかったな…
主背から出る時には行列となっていた。すでに人気店だった！！